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Choux garnis de chantilly mascarpone, saupoudrés de sucre glace. Un délice crémeux.

Chantilly mascarpone ferme et légère - la méthode facile

Anaïs Levy • 4 novembre 2026

Main d'une femme choisissant une bouteille dans une cave à vin en bois, assurant une parfaite conservation du vin.

Comment bien conserver et servir le vin ?

Paulette Mallet • 3 novembre 2026

Température idéale pour un vin blanc sec et floral : 12°C à 8°C. Parfait pour les vins du Val de Loire, d'Alsace ou de Bourgogne.

Vins et terroirs

Vin blanc sec français - styles, accords et température

Frédérique Morvan • 3 novembre 2026

Un plat de fish and chips croustillant, servi avec des frites dorées, un quartier de citron et une sauce blanche crémeuse.

Recettes salées

Fish and chips maison réussis grâce à la double cuisson

Anaïs Levy • 2 novembre 2026

Un plat de poisson blanc avec légumes verts, tomates séchées et une sauce riche. Un verre de vin rouge est à côté, parfait pour accompagner ce plat. Quel vin rouge avec du poisson ? Ce repas suggère une belle harmonie.

Accords mets-vins

Quel vin rouge avec du poisson ? Nos accords les plus justes

Paulette Mallet • 1 novembre 2026

Une part de cheesecake crémeux avec un coulis de fruits rouges, prêt à être dégusté. Une recette cheesecake qui fait rêver.

Cheesecake maison crémeux - la méthode pour le réussir

Frédérique Morvan • 31 octobre 2026

Illustration des noms et tailles des bouteilles de vin, de Piccolo (0.2 L) à Melchisédech (30 L). La bouteille 3L est nommée Jéroboam.

Bouteille de 3 litres, double magnum ou jéroboam ?

Anaïs Levy • 31 octobre 2026

Bouteille de vin de rhubarbe fait maison, prêt pour la fermentation. Une recette simple pour un délice fruité.

Vins et terroirs

Vin de rhubarbe maison - réussir une cuvée équilibrée

Paulette Mallet • 31 octobre 2026

Un cordon bleu croustillant, coupé en deux, révèle un cœur de fromage fondant. D'autres sont empilés en arrière-plan.

Recettes salées

Cordon bleu maison, croustillant et fondant à cœur

Frédérique Morvan • 30 octobre 2026

Un morceau de vin boeuf tomahawk sur une assiette, avec une bouteille de vin rouge, de l'ail, des herbes et du sel.

Accords mets-vins

Quel vin choisir avec le bœuf selon la cuisson et la sauce ?

Anaïs Levy • 29 octobre 2026

Un plateau rempli de meringues aériennes, parfaites pour une recette meringue.

Meringues françaises réussies, la méthode pas à pas

Paulette Mallet • 29 octobre 2026

Quatre bouteilles de champagne Bausser, de gauche à droite : Nature (0g/L), Extra-Brut (2.5g/L), Brut (8g/L) et Demi-Sec (34g/L).

Formats des bouteilles de champagne - lequel choisir ?

Frédérique Morvan • 28 octobre 2026

Verre de vin d'Alsace doré, prêt à être dégusté, sur une table dressée avec des lumières douces en arrière-plan.

Vins et terroirs

Comment choisir un vin d’Alsace selon le repas ?

Anaïs Levy • 28 octobre 2026

Une assiette de frites croustillantes et d'une escalope milanaise dorée, garnie de persil frais et de quartiers de citron.

Recettes salées

Escalope milanaise croustillante, la méthode qui marche

Paulette Mallet • 28 octobre 2026

Trois morceaux de lapin rôtis, assaisonnés d'herbes et de poivre, accompagnés de pruneaux. Un plat qui invite à se demander quel vin avec du lapin.

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Quel vin avec le lapin ? Les accords selon chaque recette

Frédérique Morvan • 27 octobre 2026

Des petits babas au rhum brillants et appétissants dans un plat blanc, prêts à être dégustés.

Baba au rhum réussi, les secrets d’un imbibage parfait

Anaïs Levy • 27 octobre 2026

Un homme choisit une bouteille de vin dans une cave remplie de bouteilles. La lumière douce met en valeur les étiquettes, rappelant une scène biblique de Melchisédech.

Bouteille Melchizédec - réussir le service de 30 litres

Paulette Mallet • 26 octobre 2026

Trois bouteilles de vin rouge, dont un Châteauneuf-du-Pape, prêtes à être dégustées. Lequel sera le meilleur vin rouge ?

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Meilleur vin rouge - comment choisir la bonne bouteille ?

Frédérique Morvan • 26 octobre 2026

Naan au fromage, garni de persil frais, prêt à être dégusté avec du beurre fondu et des épices.

Recettes salées

Naan au fromage maison, moelleux et fondant

Anaïs Levy • 25 octobre 2026

Un plat d'agneau rosé avec des légumes verts et une sauce savoureuse. Un délice qui invite à se demander : quel vin avec agneau ?

Accords mets-vins

Quel vin choisir avec l’agneau selon la cuisson ?

Paulette Mallet • 24 octobre 2026

Un bol de gelee de groseille, garni de quelques baies rouges, à côté d'un bocal en verre rempli de cette délicieuse confiture.

Gelée de groseilles maison, brillante et bien prise

Frédérique Morvan • 24 octobre 2026

Bouchons de liège sur des bouteilles de vin. Pour savoir si un vin est bouchonné, l'odeur est le premier indice.

Comment reconnaître un vin bouchonné au nez et en bouche ?

Anaïs Levy • 23 octobre 2026

Des grappes de raisin mûres pendent sur une vigne dans un vignoble ensoleillé, promettant un futur saint estephe vin.

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Saint-Estèphe, le guide pour bien choisir et le servir

Paulette Mallet • 23 octobre 2026

Un plat de tartare de boeuf avec ses accompagnements : salade, câpres, oignons rouges, cornichons, sauce et jaune d'oeuf.

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Steak tartare au couteau - la méthode pour le réussir

Frédérique Morvan • 22 octobre 2026

Un verre de vin blanc, parfait pour accompagner ces fruits de mer. Moules, crevettes et palourdes dans une poêle, avec du pain grillé et une tranche de citron. Quel vin avec fruits de mer ?

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Quel vin choisir avec un plateau de fruits de mer ?

Anaïs Levy • 22 octobre 2026

Un délicieux tiramisu framboise, garni de fruits rouges frais et de copeaux de chocolat, prêt à être dégusté.

Tiramisu framboise en verrines, la recette facile

Paulette Mallet • 21 octobre 2026

La bouteille de vin de 75cl, une tradition artisanale et commerciale. Elle est parfaite pour une consommation individuelle ou partagée.

Pourquoi les bouteilles de vin font-elles 75 cl ?

Frédérique Morvan • 19 octobre 2026